Pasta cremosa con pancetta e zafferano
La voglia di sperimentare mi ha portato qui. Ho utilizzato la ricotta per rendere il…
Portata: Primi Piatti
Risotto con gorgonzola, noci e gocce di marmellata alle pere
Ricetta autunnale di grande impatto, risolleva subito il morale dopo una giornata uggiosa. Il contrasto…
Risotto al radicchio e provola
Altro piatto tradizionalmente autunnale! Il radicchio, ha molti benefici tra i quali ricordiamo proprietà depurative…
Tagliatelle ai funghi porcini
Eh vabbè, l'autunno è così magico da regalarci questi fantastici ingredienti per condire la pasta!…
Gnocchi alla sorrentina in padella
Siamo un po' fuori zona, ma la bontà si tenta di emularla anche a molti…
Sugo veloce con tonno
Un sugo veloce, alla portata di tutti, ottimo per accompagnare tutti i tipi di pasta.…
Ragù di carne
Nelle lasagne, come sugo della pasta, sul pane... Ci son tanti modi per gustarlo! Oggi…
L’Amatriciana va a Brescia
Dal nome un po' sospetto, ma da buon tutelarsi. I piatti regionali sono intoccabili! Però…
Carbonara a modo mio
Lo so, i classici della cucina italiana sono intoccabili e ahimè vado proprio a cadere…
Carbonara alle zucchine
Si sa, la carbonara classica è intoccabile, ma un'innovazione ogni tanto non fa male! Vi…