Manzo all’olio di Rovato
Il manzo all’olio di Rovato è un secondo piatto molto gustoso e dalla preparazione molto lunga, ma il risultato è una carne tenerissima, servita con una salsa densa e cremosa, ideale da servire accompagnato da una buona polenta fumante, fungendo così da piatto unico. Proprio per la particolarità della sua…
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Pasta con funghi e salsiccia
La pasta con funghi e salsiccia è un tipico primo piatto autunnale molto nutriente, che data la varietà degli ingredienti può fungere anche da piatto unico. La particolarità di questo piatto è la cremosità del sughetto, creata non dall’aggiunta di panna, bensì dal mio piccolo segreto e cioè l’aggiunta di…
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Pasta con salsa ai peperoni rossi
La pasta con salsa ai peperoni rossi è un primo piatto molto semplice nella sua preparazione, adatto anche a chi non ha un buon rapporto con la cucina. E’ una ricetta indicata per chi segue una dieta vegetariana e oltre al condimento per la pasta, potete usare la salsa ai…
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Vellutata di verza
Prepariamoci all’inverno con piatti caldi e confortanti per affrontare le lunghe giornate fredde. La vellutata di verza è una zuppa saporita ma allo stesso tempo delicata, che si può servire accompagnata da crostini di pane tostati e fungere così da piatto unico. La vellutata di verza è altresì un piatto vegetariano,…
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Pasta con sugo alle melanzane
La pasta con sugo alle melanzane è uno dei primi piatti a cui è difficile resistere e naturalmente, è meglio prepararlo quando le melanzane sono fresche e di stagione. E’ un piatto che profuma d’estate e che può essere servito anche freddo, ideale per chi segue una dieta vegetariana. Approfittiamo…
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Pasta ai peperoni
La pasta ai peperoni è un primo piatto veloce e molto colorato, la cui preparazione è semplice e di certo, vi farà fare un figurone con i vostri commensali. L’estate è la stagione del peperone quindi quale migliore occasione per gustare questo primo piatto dal profumo intenso. Pasta ai peperoni Ingredienti per…
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