Torta tenerina
La torta tenerina è una torta al cioccolato fondente tipica della città di Ferrara. E’ una torta al cioccolato senza lievito, molto croccante all’esterno e morbida e umida all’interno. La torta tenerina, dall’inconfondibile sapore di cioccolato fondente, non deluderà i veri amanti e irriducibili golosi del cioccolato, in più è…
Continua a leggere
Panzerottini mortadella e mozzarella
I panzerottini mortadella e mozzarella sono degli sfiziosi “cucoletti”, preparati con la pasta brisée e cotti in forno. Possono essere serviti come antipasto o come stuzzichini in un buffet per occasioni particolari o possono diventare una merenda genuina per i vostri bambini. Naturalmente, per quanto riguarda il ripieno, potete sbizzarrirvi…
Continua a leggere
Arista di maiale al latte
L’arista di maiale al latte è uno dei secondi piatti più amati dalla mia famiglia, infatti non c’è compleanno o festa speciale che non lo includa nel menu. Questa ricetta è realizzata con il latte, che oltre a rendere la carne cremosa e delicata, crea una squisita salsina, con cui…
Continua a leggere
Madeleines
Le madeleines sono dei dolci tipici del comune di Commercy, situato in Lorena, nel nord-est della Francia. Sono dei dolcetti soffici, dalla particolare forma a conchiglia, derivata dallo stampo in cui vengono cotte. Il sapore delle madeleines è simile a quello del plumcake, ma hanno una consistenza leggermente diversa e…
Continua a leggere
Maritozzi romani
I maritozzi romani sono un dolce tipico della città di Roma e sono dei soffici panini, tagliati in due e farciti con panna montata. L’impasto di questi dolci è arricchito da pinoli e uva passa, che io non ho utilizzato, perché sono due ingredienti poco graditi nella mia famiglia. Dall’usanza…
Continua a leggere
Besciamella agli asparagi
La besciamella agli asparagi è una salsa di base, che viene cioè spesso usata come elemento di partenza per composizioni più elaborate ed è una semplice besciamella arricchita da una crema a base di asparagi, che vista la loro stagionalità, mi sono affrettata ad acquistare. La besciamella agli asparagi si può utilizzare in una…
Continua a leggere
Tema Seamless Just Pretty, sviluppato da Altervista
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Notifiche Push - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario