Pesto di carciofi
Il pesto di carciofi è una crema dal sapore intenso, preparata con gli ingredienti tipici del pesto alla genovese, con la differenza che, al posto del basilico, ci sono i carciofi. Il pesto di carciofi può essere utilizzato per condire la pasta, spalmato su tartine o crostini ed essere servito…
Continua a leggere
Tagliatelle all’uovo per KitchenAid
Le tagliatelle all’uovo per KitchenAid è una delle ricette base per eccellenza ed è un tipo di pasta fresca, preparata con due tipi di farine, quella bianca e quella di semola rimacinata e uova freschissime. Finalmente mi sono decisa a prepararle, ma non con la solita macchina della pasta, la…
Continua a leggere
Pan di spagna per KitchenAid
Il pan di spagna è una delle ricette base più famose della pasticceria italiana e deve essere leggero, plastico e in grado di trattenere i liquidi quando viene inzuppato. Finalmente dopo vari tentativi sono riuscita a trovare la ricetta giusta, senza lievito e posso dire che ne sono totalmente soddisfatta. Per…
Continua a leggere
Mousse di salmone
La mousse di salmone è una ricetta base facile da preparare, che si presta a svariate preparazioni. La mousse di salmone è perfetta da servire come antipasto, spalmata su crostini, crackers o tartine, per aprire un menu informale o come finger food, per un buffet, in occasione di eventi particolari. Questa crema delicatissima è ideale anche per farcire un panettone gastronomico o può essere utilizzata…
Continua a leggere
Mousse di tonno
La mousse di tonno può essere annoverata tra le ricette base, proprio perché si presta a svariate preparazioni ed è una crema delicatissima e facilissima da preparare. La mousse di tonno è perfetta da servire come antipasto, spalmata su crostini, crackers o tartine, per aprire un menu informale o come…
Continua a leggere
Ragù di polpo con cavatelli
Il ragù di polpo è una ricetta a base di pesce molto originale e gustosa, con cui potrete condire ogni tipo di pasta, meglio se fresca, infatti io ho utilizzato i cavatelli, una pasta fresca tipica pugliese. La base del ragù di polpo è il soffritto, tipico di ogni ragù…
Continua a leggere
Tema Seamless Just Pretty, sviluppato da Altervista
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Notifiche Push - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario