Tiramisù
Il tiramisù è un dolce diffuso in tutta Italia, le cui origini vengono spesso contese fra regioni quali il Veneto, in particolare nella zona di Treviso (tirame sù), il Friuli Venezia Giulia e il Piemonte. E’ un dessert al cucchiaio a base di savoiardi, inzuppati nel caffè, mascarpone, uova e zucchero.…
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Clafoutis alle pesche
Il clafoutis alle pesche è un dolce morbido, cotto al forno, che va consumato tiepido, molto veloce da realizzare e ideale per chi è alle prime armi in cucina. Ha un impasto simile a quello delle crepes ed è un dessert originario della Francia ed in particolare del Limousin, che si…
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Torta tenerina
La torta tenerina è una torta al cioccolato fondente tipica della città di Ferrara. E’ una torta al cioccolato senza lievito, molto croccante all’esterno e morbida e umida all’interno. La torta tenerina, dall’inconfondibile sapore di cioccolato fondente, non deluderà i veri amanti e irriducibili golosi del cioccolato, in più è…
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Plumcake di ricotta e pere
Il plumcake di ricotta e pere, preparato senza burro, è un dolce soffice, ideale per una colazione energizzante e per cominciare una giornata in bellezza o per una merenda salutare e nutriente da offrire ai vostri bambini. La ricetta l’ho presa dal sito Giallo Zafferano, ma l’ho trasformata da torta a…
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Crostata alla marmellata multigusto
La crostata alla marmellata multigusto è un dolce casalingo molto scenografico, in cui, la pasta frolla è disposta a griglia, per far sì che ogni riquadro, accolga i vari gusti di marmellata, creando un effetto variegato e colorato. E’ una crostata ideale per una merenda sana e nutriente da proporre ai…
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Mostaccioli
I mostaccioli sono dei dolci tipici pugliesi che solitamente si preparano in prossimità del Natale. Il loro nome deriva da “mostacea” (dal latino) e cioè mosto, con il quale venivano preparati per essere più dolci. I mostaccioli hanno una forma romboidale, sono grandi circa 8-10 cm e sono caratterizzati da…
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