Ciambella di ricotta
La ciambella di ricotta è un classico da proporre come torta soffice anche perché è molto semplice da preparare. Questa ricetta l’ho “rubata” ad una mia carissima amica, Claudia, quando sono andata a trovarla a Cassina de’ Pecchi, il paese in cui ho vissuto per 16 anni, quindi quando preparo…
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Torta della mia mamma,senza burro
La torta della mia mamma mi ricorda i sapori della mia infanzia, mi è sempre piaciuta e mi ha sempre evocato sapori di casa. Mi ricorda le mie merende in cucina tra un compito e l’altro… l’ho chiamata torta della mia mamma, perché lei non mangia il burro e quindi cerca…
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Dolce di ricotta e mascarpone
Il dolce di ricotta e mascarpone… ed eccomi qua a scrivere il mio primo articolo… come potevo cominciare se non con una ricetta dolce dolce, una vera dichiarazione d’amore!!! La ricetta del dolce di ricotta e mascarpone l’ho copiata da una mia carissima amica e da quando la propongo raccolgo…
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