Gli Hot cross buns sono dei dolci lievitati della tradizione del nord Europa. Sono panini con una storia. Ricetta antichissima tradizionale che tutti fanno per Pasqua. Particolari per il disegno a forma di croce su ognuno che ha un preciso significato religioso.
In inglese si chiamano Hot cross buns e risalgono forse all’epoca pagana, quando si credeva che le croci potessero cacciare gli spiriti maligni e la sfortuna.
Tradizionalmente, nei paesi anglosassoni vengono gustati il venerdì santo.
Questa ricetta è una variante di quella tradizionale, per la presenza di frutti rossi disidratati.
Come tutti i lievitati è un pochino elaborata e lunga per i tempi di lievitazione.
La ricetta che ho seguito è quella di ReCake7.
Questo gioco è stato inventato diversi mesi fa da Silvia, Miria, Sara, Elisa e Silvia ed è la prima volta che vi partecipo.
La nostra fantastica colazione in giardino. Di qualche giorno fa, ormai.
AUGURO A TUTTI
UNA BUONA PASQUA
UNA BUONA PASQUA
Che buoni, complimenti Natascia e tantissimi auguri di Buona Pasqua. Un abbraccio forte.
Ciao! Ti avevo appena inviato un commento anch'io! Ti faccio due volte gli auguri di buona Pasqua, allora! Bacioni!
Ciao Natascia, mi piace tutto, i panini, la colazione all'aperto, la teiera e il Re-cake! Bravissima! Tanti cari auguri per una felice Pasqua 🙂
Non vedo l'ora di poterla fare tutti i giorni la colazione in giardino! Felice Pasqua anche a te!
Davvero belli Natascia, la prima foto mi ha ipnotizzato mi ha ricordato il banchetto del tè di Alice nel paese delle meraviglie.Buone feste, Monica
Grazie, non avrei mai pensato ad Alice nel paese delle meraviglie! Felici feste pasquali!
felice di avere i tuoi buns in re-calke!brava!elisa
Ciao Natascia, ti sono venuti davvero bene e grazie per essere passata da me <3
ciao, grazie per aver partecipato, a presto.Miria
Che bella tavola imbandita. Grazie per aver giocato con noi.A presto Silvia