Insalata di pollo sfiziosa
Ingredienti:
3 petti di pollo
un mazzetto di timo
un mazzetto di salvia
150 gr di formaggio cremoso
100 gr di insalata iceberg
100 gr di pomodorini
sale q.b.
olio q.b.
aceto q.b.
Procedimento:
Prendete i tre petti di pollo, lavateli e tagliateli in 2 porzioni “a libro”. Prendete la salvia e il timo e spezzettateli finemente. Una volta pronti gli aromi, battete un po’ i petti di pollo e poi passateli nelle erbe aromatiche. In una padella mettete un po’ d’olio e fate rosolare i petti di pollo. Nel frattempo, tagliuzzate l’insalata e i pomodorini ed aggiungete il formaggio cremoso. Una volta pronti i petti di pollo tagliuzzateli e aggiungeteli al composto formato da pomodorini, insalata e formaggio. Condite con sale, olio e aceto e mescolate il tutto.
Ed ecco pronta la vostra insalata.
