Quando avete voglia di servire una focaccia, ma il tempo è poco, la focaccia veloce in friggitrice ad aria è la soluzione perfetta! Soffice dentro e leggermente croccante fuori, si prepara in pochi minuti senza dover accendere il forno. Arricchita con olive e origano, è così morbida e profumata che conquista al primo morso. Ottima da gustare da sola al posto del pane, come accompagnamento a salumi e formaggi, oppure da farcire per una merenda o un pranzo sfizioso… provatela anche voi!
Ecco altre idee gustose e veloci:
Ingredienti
- Energia 238,08 (Kcal)
- Carboidrati 42,72 (g) di cui Zuccheri 0,98 (g)
- Proteine 6,32 (g)
- Grassi 5,66 (g) di cui saturi 0,72 (g)di cui insaturi 4,19 (g)
- Fibre 1,50 (g)
- Sodio 655,42 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Preparazione
Versate in una ciotola (o nella planetaria) l’acqua, l’olio e il sale. Miscelate per qualche secondo.
Un po’ alla volta, aggiungete la farina e il lievito istantaneo. Fate amalgamare mescolando con un cucchiaio (o con il gancio a foglia se usate la planetaria).
Otterrete un composto molto morbido e appiccicoso.
Versate l’impasto in uno stampo in carta (non serve ungerlo, perché è antiaderente).
Ora aggiungete sulla superficie le olive, facendole affondare leggermente, l’origano, qualche fiocco di sale e un filo di olio extravergine (1).
Preriscaldate la friggitrice per 2-3 minuti, poi sistemate la focaccia nel cestello e fatela cuocere a 200° per 22-25 minuti.
Dovrà risultare dorata e asciutta all’interno (2).
Al termine, togliete la focaccia dal cestello e fatela intiepidire per qualche minuto.
La vostra focaccia veloce in friggitrice ad aria è pronta, soffice e gustosa, ottima anche da farcire!
Consigli e note
Potete utilizzare anche farina tipo 0 o tipo 1.
Regolate i tempi e la temperatura in base al vostro modello di friggitrice.
Utilizzate uno stampo in carta, uno stampo classico in metallo non farebbe cuocere bene la focaccia alla base.
FAQ (Domande e Risposte)
Come posso condire la focaccia?
Puoi aggiungere sulla superficie anche dei pomodorini freschi, tagliati a metà. Oppure, se vuoi una focaccia più semplice, da servire al posto del pane, puoi condirla solo con olio, sale e rosmarino.
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