Un contorno semplicissimo, leggero e saporito, con i finocchi ancora di stagione in questo periodo. Finocchi al forno marinati all’arancia, profumati al timo… un’insalata facile e gustosa, da accompagnare a secondi piatti di carne, pesce o vegetariani. La preparazione è molto veloce e la cottura è al forno, senza aggiunta di latticini. Provate questa ricetta, è davvero gustosissima!
Ecco altre proposte per voi:
Ingredienti
- Energia 42,11 (Kcal)
- Carboidrati 4,23 (g) di cui Zuccheri 3,54 (g)
- Proteine 1,80 (g)
- Grassi 1,58 (g) di cui saturi 0,23 (g)di cui insaturi 0,02 (g)
- Fibre 3,45 (g)
- Sodio 133,88 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 120 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Preparazione
Lavate bene i finocchi e tagliateli a fettine sottili. Metteteli in una ciotola, aggiungete sale, pepe, un rametto di timo e il succo spremuto di un’arancia (1).
Mescolate e lasciate insaporire per circa 30 minuti.
Trascorso il tempo, prendete una teglia ampia e rivestitela con carta forno. Sistemate al suo interno i finocchi, cercando di distribuirli in uno strato sottile.
Aggiungete l’altra arancia tagliata a fettine e un giro di olio extravergine (2).
Mettete la teglia in forno ventilato a 180° e fate cuocere per circa 30 minuti, o comunque finché i finocchi saranno teneri a vostro gusto.
I finocchi al forno all’arancia sono pronti, prima di portarli a tavola aggiungete a piacere qualche altra foglia di timo fresco… buon appetito!
Consigli e varianti
I tempi di cottura variano in base allo spessore dei finocchi, e a seconda che vi piacciano più o meno consistenti.
Oltre al timo, potete insaporire con origano, maggiorana, mentuccia o altre erbe aromatiche, sia fresche che secche.
Per tagliare i finocchi in modo regolare, potete utilizzare un’affettatrice o una mandolina.
Se volete continuare a seguirmi
Mi trovate su Facebook, Instagram e Pinterest!
Per ricevere gratuitamente la ricetta del giorno, potete iscrivervi al mio canale Telegram.
Se vi piacciono le ricette e volete supportare il mio lavoro, potete offrirmi un caffè su Ko-fi.
In questo contenuto sono presenti link sponsorizzati di affiliazione.
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.
