I cannelloni di melanzane al pomodoro sono un gustoso primo piatto vegetariano, vegano e senza glutine, ricco di verdure e proteine. La preparazione è molto semplice, anche se un po’ laboriosa, ma il risultato è eccezionale! La pasta all’uovo è sostituita da fette di melanzane grigliate e farcita con un ripieno fatto con tofu e […] Read more…
Le penne ai gamberetti sono un semplice e gustoso primo piatto a base di pesce, dalla preparazione facile e rapida. Il condimento delle penne ai gamberetti è uno di quelli che si prepara mentre la pasta cuoce, ideale quindi per chi va di fretta ma vuole portare in tavola un piatto saporito e appetitoso. Per […] Read more…
La torta salata con verdure grigliate e pomodoro è un gustoso piatto vegetariano perfetto come antipasto o per una cena veloce. Preparata con zucchine e melanzane grigliate condite con una salsa di pomodoro e basilico, è ottima sia con la pasta briseée come in questo caso, sia con la pasta sfoglia. La torta salata con […] Read more…
Gli involtini di melanzane alla pizzaiola sono un secondo piatto piuttosto leggero, dalla preparazione molto semplice e veloce, ideali per queste giornate calde in cui non si ha molta voglia da passare ai fornelli! Si possono anche preparare in anticipo e riscaldarle pochi minuti in forno prima di consumarle. Ecco la ricetta: Involtini di melanzane […] Read more…
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