Il ghiaccio di fragole è un’idea veloce per rinfrescare l’acqua e il palato. Apprezzato da tutti: bambini, adolescenti e adulti. Un piccolo ghiacciolo alla frutta colorato e saporito da aggiungere semplicemente all’acqua, alla bevanda preferita, al cocktail o all’aperitivo. I cubetti di ghiaccio fruttati si preparano in anticipo, con le fragole di stagione e più saporite, e sono subito pronti da aggiungere nel bicchiere. I cubetti di ghiaccio sono perfetti anche per preparare un frappè alle fragole, frullato o milkshake oppure un gelato alla frutta con il Bimby.
Ricetta dolce senza: glutine, lievito, lattosio, uova.
PERIODO di raccolta delle #fragole – da metà febbraio a ottobre, l’apice della produzione è nei mesi di maggio e giugno.
RICETTE con le fragole
Ghiaccio di fragole
Oltre che con le fragole questa ricetta si può preparare con tutta la frutta preferita, anche mista.
- Energia 7,53 (Kcal)
- Carboidrati 1,84 (g) di cui Zuccheri 1,29 (g)
- Proteine 0,13 (g)
- Grassi 0,06 (g) di cui saturi 0,00 (g)di cui insaturi 0,04 (g)
- Fibre 0,39 (g)
- Sodio 0,20 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 20 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Ghiaccio di fragole
Preparare la macedonia di fragole
Lavare velocemente le fragole, quindi tagliarle a pezzi regolari, zuccherarle leggermente (per la quantità regolarsi in base ai propri gusti e al sapore della frutta a disposizione) e spremerci sopra il succo di limone. Mescolare il tutto.
Frullare o schiacciare con una forchetta parte della polpa delle fragole e del loro succo.
Versare la poltiglia nei contenitori per cubetti di ghiaccio, oppure per un risultato più liquido solo il succo. Riporre lo stampo per ghiaccio pieno nel congelatore.
Super l’abbinamento fragola e limone, prova anche il cubetti di ghiaccio al succo di limone.
CONSERVAZIONE del ghiaccio di fragola
Il ghiaccio di succo di frutta si conserva in freezer anche per 12 mesi.
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