Pasta al forno con peperoni, tonno e mozzarella
ingredienti:
- gr 250 di pasta
- 2 peperoni
- una scatola da gr 160 di tonno
- olive nere snocciolate
- gr 200 di mozzarella
- aglio
- sale-pepe
- pangrattato
- olio evo
procedimento:
Tagliate a striscioline i peperoni e fateli saltare in padella con un po’ di olio e l’aglio tritato per 10 minuti, salate.
Lessate la pasta al dente, scolatela e versatela in una ciotola capiente, unite i peperoni, il tonno sgocciolato, le olive, la mozzarella a cubetti e mescolate bene.
Versate il tutto in una pirofila unta di olio e cospargete di pepe e pangrattato.
Cuocete in forno per 15 minuti circa, il tempo di far fondere la mozzarella.
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