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Insalata di carciofi e cedro

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Insalata di carciofi e cedro

Oggi insalata di cuori di carciofi e cedro, molto fresca, gustosa e depurativa…provatela!

Ingredienti:
cuori di carciofi teneri
cedro
succo di limone
prezzemolo
foglie di aglio o erba cipollina
olio extra vergine d’oliva
sale – pepe

Preparazione:

Tagliare a spicchi i cuori di carciofi e il cedro sbucciato, metterli in una ciotola e aggiungere il succo del limone, il prezzemolo e le foglie di aglio fresco tritati, oppure di erba cipollina. Condire con olio, sale e pepe macinato fresco. Servire subito!

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