Granetti ricetta piccante al peperoncino e sesamo

Granetti ricetta piccante al peperoncino e sesamo, sfiziosi e stuzzicanti, sono ottimi da soli o per accompagnare salumi e formaggi.

granetti ricetta piccante al peperoncino e sesamo

Granetti ricetta piccante al peperoncino e sesamo

Ingredienti:

300 gr. di farina 00

mezzo cubetto di lievito

mezzo cucchiaino di zucchero

8 gr. di sale

150 gr. di acqua

2 cucchiai di olio

2 cucchiai di grana

peperoncino macinato

sesamo qb.

Preparazione dei Granetti ricetta piccante al peperoncino e sesamo:

In una ciotola, mettere la farina e il lievito sciolto nell’acqua tiepida. Impastare un pò e poi aggiungere il grana, il peperoncino macinato, due cucchiai di olio, il sale e lo zucchero.

Continuare ad impastare e quando il panetto sarà diventato bello compatto, coprirlo con un panno umido e lasciarlo lievitare per circa 2 ore lontano da correnti d’aria.

Trascorso questo tempo, riprendere il panetto e dargli la forma desiderata, ad esempio dei piccoli cilindri, passarli nel sesamo, disporli su una teglia e infornarli a 180° (in forno già caldo)per circa 20 minuti.

Suggerimento: Per un gusto ancora più saporito, all’impasto si può aggiungere un pò di pecorino e altri aromi a piacere.

 

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