Quando hai poca voglia di cucinare ma comunque vuoi portare a tavola qualcosa di sfizioso, il pollo alla paprika è la soluzione ideale. Non solo le cosce di pollo non si possono preparare più leggere di così, visto che non c’è olio, ma è semplicissimo realizzarle: anche mio figlio, alle prime armi in cucina, ci riesce perfettamente.
Si tratta di piazzare il pollo sulla teglia, aggiungere le spezie e infornare: nulla di più semplice! E il risultato saranno dei fusi di pollo profumatissimi, croccanti e la maggior parte del grasso resterà sulla leccarda. Quindi, volendo, possiamo anche concederci la pelle, ogni tanto uno sfizio ci sta!
Ovviamente i punti WW dipendono dal peso dei fusi, leggi qui sotto le indicazioni che ho dato sulla percentuale di osso e pelle del pollo. Queste indicazioni assieme ai punti del pollo con o senza pelle che trovate su questo elenco: Lista punti WW carne e salumi, ti darà la possibilità di calcolare precisamente i punti. Andiamo a prepararlo.
Altre ricette leggere con il pollo sono qui:
Ingredienti
Per calcolare i punti esatti in base al peso delle cosce di pollo che userai tu tieni presente i seguenti dati:
– La percentuale dell’osso della coscia del pollo è circa il 16% del peso della coscia intera
– La percentuale dell’osso e della pelle della coscia del pollo è circa il 27% del peso della coscia intera.
Punti Weight Watchers Propoints
Passaggi
Metti un foglio di carta forno sulla teglia e appoggia i fusi di pollo. Se desideri evitare del tutto la pelle puoi rimuoverla prima. Spolvera con sale, pepe, aglio e cipolla in polvere, abbondante paprika dolce o affumicata, gira i fusi e ripeti dall’altro lato. Al termine metti le foglioline di timo e gli aghi di rosmarino.
Inforna a 200° e gira i fusi di pollo ogni 15 minuti circa, per un totale di 45 minuti. Se le cosce di pollo sono più piccole o più grandi il tempo potrebbe variare.
Ed ecco che il nostro pollo alla paprika è pronto per essere servito. Che profumo in casa, irresistibile! E chi ha bisogno del KFC quando possiamo gustare il pollo in questo modo?
Il pollo preparato così resta morbidissimo e la pelle, se hai deciso di lasciarla, saporita e croccante.
E’ ideale da gustare ben caldo appena sfornato ma è anche ottimo a temperatura ambiente, infatti non è niente male portare qualche coscetta di pollo alla paprika nel cestino del picnic. O, come fa mio figlio, usare la carne il giorno dopo per prepararsi un succulento panino.
Buon appetito!
by Giovanna Buono
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Buonissimo pollo grazie Giovanna!
Grazie Mara!! 🙂 🙂
Ciao Giovanna!
Bellissima ricetta-la provero’ di sicuro.
Inizialmente mi ha incuriosito il tuo blog -italiana in Olanda tu ed italiana in Belgio io- per cui capisco I cibi super grassi di queste zone ed il fatto che purtroppo Dovrei perdere 10kg!
Ed ora mi sto dilettando a provate tante delle tue ricette! !
Grazie ancora
Grazie Deb! Beh dici che cucinano molto grasso? Certo per i cibi take away, krokette, frietjes etc, ma i cibi da casa poi non sono tanto grassi no? 😉 Comunque a casa mia si cucina italiano, indiano e indonesiano quindi… 😀