A me il pane tostato con la ricotta piace molto e in genere uso la marmellata per fare una colazione dolce. Questa volta ho voluto cambiare e metterci sopra frutta secca e frutta disidratata.
Entrambe sono molto sazianti, sono alimenti pieni di ottime proprietà nutritive e bisognerebbe assumerle spesso. Bisogna solo fare attenzione a mangiarle con moderazione in quanto essendo grasse le une e zuccherine le seconde, tendono ad essere molto caloriche e quindi a costare tanti punti Weight Watchers.
Come al solito la moderazione è il trucco per poter mangiare di tutto. Aggiungere qualche noce o mandorla e qualche uvetta, dattero o mirtillo secco alle pietanze apporta nutrimento e fibre che fanno bene e saziano.
E’ per questo che oggi ho voluto preparare questa colazione usando un mix di frutta secca e disidratata. Andiamo a prepararla assieme.
Qualche altra colazione con il pane è qui:
Pane, ricotta e marmellata
Pane e marmellata con yogurt e frutta
Pane e fichi
Informazioni
Tipo: colazione, merenda
Porzioni: 1
Preparazione: 5 min
Cottura: n/a
Difficoltà: facile
Punti per porzione = 5 punti Weight Watchers
Ingredienti
30 g di pane o due fette biscottate
30 g ricotta
1 cucchiaino di miele
5g di nocciole tostate o altra frutta secca a piacere
2 albicocche secche o 15g di frutta disidratata a piacere
Passaggi
Mescola bene la ricotta con il miele fino ad ottenere una crema liscia.
Taglia le albicocche a pezzetti.
Metti le nocciole in un pezzetto di carta da cucina e riducile in granella pestandole leggermente con il dorso di un bicchiere o con il batticarne.
Tosta le fette di pane, spalmaci sopra la crema di ricotta e ricopri con i pezzetti di albicocche e la granella di nocciole.
Io ho usato il pane di farro e le albicocche secche biologiche non trattate, per questo sono scure. Invece ad esempio la mia cara lettrice Serena ha preparato il pane tostato con ricotta e frutta secca così:
Molto invitante vero? Io poi per completare la colazione, ho anche aggiunto un pezzo di frutta fresca e una tazza di caffellatte, ecco come iniziare la giornata alla grande!
Provala anche tu e fammi sapere qui sotto nei commenti.
Enjoy!
By Giovanna Buono
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