Ecco come preparare dei deliziosi biscotti senza uova, leggeri, vegani e molto semplici da realizzare con solo 3 ingredienti. Sono facilissimi da fare e anche da mangiare, quindi attenzione a non fiondartici sopra!
Questa ricetta viene direttamente dalla Weight Watchers inglese: in genere con le loro ricette non si sbaglia mai. E puoi aromatizzarli a piacere ma anche se non aggiungi alcun aroma sono buonissimi.
E vogliamo parlare del profumo che si sprigiona per tutta la cucina? Altro che biscotti confezionati, tutti lo stesso odore. Bando alle chiacchiere, ti faccio vedere come si preparano.
Altri biscotti leggeri e sani li trovi qui:
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Passaggi
Innanzitutto prepara tutti gli ingredienti e pesali con attenzione.
Mescola burro e zucchero a crema, poi aggiungi la farina e se vuoi anche qualche goccia di aroma per dolci.
Fai un panetto, avvolgilo nella pellicola e lascialo in frigo per mezzora.
Riprendi l’impasto e procedi in uno dei due seguenti modi:
– Puoi dividere l’impasto in 12 porzioni uguali da appiattire con le dita dando una forma più irregolare ai biscotti.
– Io invece ho steso l’impasto molto sottile con il matterello su un foglio di carta forno e poi con un coppapasta di circa 7 cm ho ritagliato 11 biscotti. Ho formato il dodicesimo biscotto con i ritagli di impasto.
Poni i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e fai cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 15-20 minuti.
Fai attenzione che i biscotti devono essere solo leggermente dorati.
Ponili su una gratella e lasciali raffreddare completamente.
Ed ecco che i nostri biscotti senza uova sono pronti per essere gustati.
Sono ottimi per la colazione e per una merenda genuina per te o per i tuoi bambini. Sono anche perfetti per accompagnare frutta e yogurt. Con due biscotti spenderai solo 2 punti WW.
Io li ho trovati buonissimi, solo che c’è il rischio di volerne un altro e un altro e un altro. Quindi ci vuole un po’ di autocontrollo e se non c’è nessuno in casa che può aiutarti a finirli dividili subito in porzioni mettendoli in sacchettini ermetici così da renderli poco accessibili.
Il mio suggerimento è di tenerli da parte per la merenda del pomeriggio, per te o anche da offrire e fare bella figura con gli amici per il tè delle cinque. Un paio di biscotti a testa con una coppetta di Salsa al cioccolato, ovvero la vla olandese e che festa. Altro che dieta.
Fammi sapere che aroma hai utilizzato per questi biscotti.
Enjoy!
by Giovanna Buono
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Buonissimi! Facili e veloci da fare! Quindi perfetti Li ho fatti con farina senza glutine e ho aggiunto il succo di 2 mandaranci. Raddoppiando le dosi ho fatto 20 biscotti e una crostatina, colazione a sorpresa per il mio maritino Veramente buoni e non vi dico il profumo in casa. Complimenti
Grazie mille Stefania! 🙂
possiamo sostituire la margarina con olio?
alcune lettrici lo fanno ma vengono più duretti e meno friabili 😉
se si burro senza lattosio?
Paola non capisco la domanda… la margarina è vegetale, senza lattosio, cosa volevi chiedere?
Fatti anche questi!!! 🙂
allora non avevo aromi a casa, quindi buccia di arancia grattugiata e un cucchiaio di suco. Gnam Gnam, buonissimi!!
Ormai hai una nuova fan :*
Bravissima!!! E grazie 🙂
Ciao, ma non posso usare lo yogurt al posto del burro?
Barbara puoi provare ma io non si so dire cosa ne esce fuori visto che non ho provato con lo yogurt. A sensazione credo che verranno duri e poco friabili…
Appena fatti,con il burro però, cotti in 15 minuti… buonissimi! Però devo cercare di non mangiarli tutti :O
no infatti metti in surgelatore Ilariaaa 😀
Io li ho provati, ma cotti a 170° (visto che erano sottili ho diminuito la temperatura) per 12-13 minuti si sono quasi bruciati e mi hanno dato la sensazione che fossero troppo grassi perché rilasciano unto in cottura. Forse la margarina è troppa in rapporto alla farina? A te non capita? Comunque sono stati mangiati lo stesso, ma sono più delle cialde che dei biscotti.
A presto! Il tuo blog è molto interessante.
Rosa
No Rosa, a me non sono venuti unti, ma non è che hai pesato male il burro? A me non erano nemmeno poi tanto sottili… E grazie 😉
Prova a sostituire con la panna di soia..100g di burro corrispondono a 125g di panna di soia
Grazie Elisa, non lo sapevo, devo provare ^_^
ciao!!! Non sono vegana …. Vorrei mettere un uovo … Per legare meglio …. Ke mi dici?? Cmq oggi la proverò ! Con essenza di vaniglia (alcune gocce)..poi ti dirò..ciao!!buona domenica!!
Ciao Momy! Non c’è bisogno di legare ulteriormente, l’impasto è ben compatto e sodo così com’è! Ma a quest’ora li avrai già preparati… cosa hai poi deciso di fare? Uovo o non uovo? 😉
virrei ricette
Loredana forse ti è partito l’invio prima di finire il messaggio? 😉
Ciao Giovanna, secondo te se sostituisco la margarina con l ‘ olio vengono buoni ugualmente?
Non lo so Barbara perchè non ho provato! Però di sicuro i punti aumentano…