La torta di arance e cioccolato fondente è una torta golosissima, completamente priva di farina e lievito, perfetta per intolleranti e per chi vuole concedersi un superbo peccato di gola che, diciamocelo, ogni tanto ci sta tutto! La torta di arance e cioccolato fondente è una torta umidissima, con una leggera crosticina esterna che racchiude un cuore morbido e scioglievole al palato, con un profumo ed un sapore irresistibili, come avrete intuito siamo stati conquistati da questa torta 😀 l’ho preparata nel pomeriggio di sabato e dopo qualche ora era già finita, per cui vi consiglio di provarla e ne sarete conquistati!

Ora seguitemi in cucina e prepariamo insieme la torta di arance e cioccolato fondente!

torta di arance e cioccolato
  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    20 minuti
  • Cottura:
    55 minuti
  • Porzioni:
    8
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • Cioccolato fondente 75 g
  • Burro 100 g
  • Zucchero 100 g
  • Cacao amaro in polvere 15 g
  • Scorza d’arancia (non trattata) 1
  • Succo d’arancia (non trattata) 1
  • Mandorle pelate 150 g
  • Uova 2
  • Zucchero a velo (per decorare) q.b.

Preparazione

  1. UTILIZZARE UNO STAMPO DA 24 CM DI DIAMETRO

    Per iniziare tritiamo grossolanamente il cioccolato e poi lo sciogliamo a bagnomaria insieme al burro. Nel mixer mettiamo le mandorle e la buccia dell’arancia, tritiamo finemente e mettiamo da parte.

  2. torta di arance e cioccolato

    In una ciotola mescoliamo il cacao e lo zucchero, poi aggiungiamo cioccolato e burro fuso,le uova una alla volta ed infine il trito di mandorle ed arancia ed il succo dell’arancia stessa. Mescoliamo accuratamente e versiamo il composto in una tortiera foderata con carta forno bagnata e strizzata. Inforniamo in forno statico a 150 gradi per circa 55/60 minuti, non proseguiamo oltre la cottura altrimenti potrebbe seccarsi troppo e perdere il contrasto caratteristico tra la crosticina esterna e l’interno umido e soffice.

  3. Una volta sfornata lasciamola raffreddare e guarniamola con zucchero a velo solo quando sarà completamente raffreddata.

  4. torta di arance e cioccolato

    Vi ringrazio per aver letto la ricetta e vi aspetto nella mia pagina facebook che trovate qui, se volete anche dare un’occhiata alle mie videoricette potete trovarmi su Youtube cliccando qui.

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