CHIPS DI ZUCCHINE CROCCANTI AL FORNO Avete presente le patatine fritte? Ecco, queste se possibile (non dico che le superano per ovvi motivi di devozione a Sua Maestà la patatina fritta) ma vi assicuro che vi si avvicinano tantissimo! Perfette da servire come aperitivo, come snack croccante o da portare in tavola come contorno, in ogni caso andranno letteralmente a ruba e vi faranno fare un figurone! Per preparare queste chips di zucchine impiegherete a malapena una manciata di minuti, per cui non mi dilungo oltre e vi spiego come preparare le chips di zucchine croccanti al forno!
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Ingredienti per preparare le chips di zucchine al forno (per 4 persone)
- Energia 187,40 (Kcal)
- Carboidrati 18,01 (g) di cui Zuccheri 0,20 (g)
- Proteine 4,63 (g)
- Grassi 12,46 (g) di cui saturi 1,84 (g)di cui insaturi 0,49 (g)
- Fibre 3,72 (g)
- Sodio 197,39 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 15 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti per preparare le chips di zucchine al forno
Passaggi per la preparazione delle chips di zucchine al forno
Come anticipato all’inizio, per preparare queste chips vi serviranno davvero pochissimi minuti, il consiglio che vi do è di accendere il forno qualche minuto prima, giusto il tempo di raggiungere la temperatura non appena avrete finito la preparazione e sarete pronti per infornarle!
Con l’aiuto di una mandolina, affettiamo le zucchine in fette spesse non più di 3/4 mm, poi mettiamo la farina in un piattino ed infariniamo delicatamente ogni rondella di zucchine e le disponiamo ordinatamente su di una teglia ricoperta con carta forno.
Una volta finito di infarinare le zucchine, le irroriamo con l’olio extravergine d’oliva (non siate timidi, fate in modo che ogni zucchina venga condita) ed una generosa manciata di sale e siamo già pronti per infornarle!
Cuociamo in forno statico a 180° per circa 15 minuti, ma tenete sempre d’occhio la cottura perché ogni forno ha proprie caratteristiche ed in questo caso basta davvero poco per bruciarle!
Nel corso della cottura potrete osservare le zucchine “friggere”, appena saranno dorate sfornatele e lasciatele riposare giusto qualche istante, il tempo che si intiepidiscano e potranno essere gustate in tutta la loro bontà!
Un consiglio spassionato? Fate doppia dose… vi assicuro che andranno a ruba!
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