Sfogliatine integrali glassate al forno :
Le sfogliatine sono dei dolcetti semplici e veloci da preparare ottime a fine pasto per accompagnare il caffè o come merenda per i più piccini.
A me ricordano la mia infanzia , mia mamma aveva sempre una confezione di sfogliatine glassete nella credenza e mi piaceva mangiarle dividendole in 2 per tener per ultima la glassatura, capita di farlo anche ora che piccina non sono più
In commercio le si trovano ripiene di confettura , zuccherate e glassate,oggi ho pensato di prepararle in casa utilizzando della sfoglia integrale pronta e preparando la classa con albume e zucchero a velo e niente altro.
Le sfogliatine sono dei dolcetti semplici e veloci da preparare ottime a fine pasto per accompagnare il caffè o come merenda per i più piccini.
A me ricordano la mia infanzia , mia mamma aveva sempre una confezione di sfogliatine glassete nella credenza e mi piaceva mangiarle dividendole in 2 per tener per ultima la glassatura, capita di farlo anche ora che piccina non sono più
In commercio le si trovano ripiene di confettura , zuccherate e glassate,oggi ho pensato di prepararle in casa utilizzando della sfoglia integrale pronta e preparando la classa con albume e zucchero a velo e niente altro.
SERVONO :
1 Rotolo di Sfoglia integrale
1 Albume
90 gr di Zucchero a Velo Vaniliato
PREPARAZIONE:
Srotolare la sfoglia , tagliare delle strisce non troppo alte e incidere con un coltellino appuntito delle X e sistemare la sfogliatine sulla leccarda del forno foderata di carta .
In una ciotolina unire l’albume e lo zucchero a velo e sbattere velocemente con la frusta , utilizzando un pennello da cucina distribuire la glassa sopra ogni sfogliatina .
Infornare a forno caldo 190° per 10/12 minuti.
lasciare raffreddare le sfogliatine prime di servire .
