Il topinambur è un tubero ricco di inulina per cui particolarmente adatto all’alimentazione dei diabetici, migliora il metabolismo dei lipidi, abbassa i livelli del colesterolo, riduce i fattori di rischio nei danni cardiovascolari e tanti altri fattori, per farla breve è veramente un alimento prezioso perla nostra salute e anche buonissimo.
Ingredienti
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500 g topinambur
2 cucchiai erbe aromatiche (rosmarino, salvia, curry e paprika piccante)
1 spicchio aglio
3 cucchiai olio extravergine d’oliva
2 pizzichi sale
Strumenti
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