L’insalata di polpo e patate è un tipico piatto della cucina mediterranea che si può servire sia come antipasto oppure come secondo piatto, si può servire in estate e non solo accompagnato da un buon bicchiere di vino bianco secco e fresco.
Ingredienti
600 g polpo (di scoglio)
3 patate (medie)
1 ciuffo prezzemolo tritato
1 spicchio aglio
Mezzo limone (solo il succo)
100 ml olio extravergine d’oliva
2 pizzichi sale
2 pizzichi pepe
Passaggi
Dosi variate per porzioni
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