L’insalata di polpo e patate è un tipico piatto della cucina mediterranea che si può servire sia come antipasto oppure come secondo piatto, si può servire in estate e non solo accompagnato da un buon bicchiere di vino bianco secco e fresco.
- DifficoltàFacile
- CostoMedio
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di riposo30 Minuti
- Tempo di cottura1 Ora 10 Minuti
- Porzioni4
- Metodo di cotturaFornello
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti
600 g polpo (di scoglio)
3 patate (medie)
1 ciuffo prezzemolo tritato
1 spicchio aglio
Mezzo limone (solo il succo)
100 ml olio extravergine d’oliva
2 pizzichi sale
2 pizzichi pepe
Strumenti
2 Pentole
Passaggi
Dosi variate per porzioni
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