Pasta con tonno e pomodorini

La pasta con tonno in scatola e pomodorini è un primo piatto gustoso, semplice da realizzare e soprattutto veramente squisito.

  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura5 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaFornello
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

100 g tonno sott’olio (sgocciolato)
2 filetti alici sott’olio
1 cucchiaino capperi sott’aceto (sciacquati)
1 spicchio aglio
1 peperoncino piccante (secco)
1 ciuffo prezzemolo tritato
4 pomodori di Pachino (maturi)
2 cucchiai olio extravergine d’oliva
250 g mezze maniche rigate

Passaggi

Fare rosolare l’aglio e il peperoncino a spicchi nell’olio.
Aggiungere il tonno ben sgocciolato, i filetti di alici e i capperi sciacquati e strizzati.
Dopo pochi istanti unire i pomodorini a cubetti e una parte di prezzemolo tritato.
Aggiustare di sale (poco perché i capperi e le alici sono già sapide) e lasciare insaporire per pochi minuti ne bastano 1-2.
A parte cuocere la pasta e una volta terminata la cottura mantecare con il sugo e poca acqua di cottura, cospargere con il resto del prezzemolo tritato e servire.

Conservazione

Si consiglia di consumare appena pronto.

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