I biscotti di avena e mele senza zuccheri aggiunti sono la quintessenza della semplicità in cucina: un dolcetto “fit” e naturale, ideale per chi cerca una merenda nutriente o una colazione equilibrata che non appesantisca, a differenza dei biscotti tradizionali burrosi, questi risultano morbidi e rustici, l’avena dona una struttura piacevolmente masticabile, mentre la polpa della mela mantiene l’interno umido e tenero, la dolcezza è delicata e proviene esclusivamente dagli zuccheri naturali della frutta. Il gusto è dominato dalle note tostate dei cereali, esaltate dal calore della cannella.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Grattugiare la mela con la buccia dopo averla sciacquata accuratamente, dopodiché aggiungere l’uovo.
Mescolare bene e unire i fiocchi di avena.
Infine unire la cannella quanto basta.
Deve risultare un composto appiccicoso e compatto.
Formare delle palline della grandezza che più vi piace e sistemare sulla leccarda foderata di carta forno, premere leggermente per dare la forma di un biscotto.
Infornare in forno preriscaldato a 180° per 15 -20 minuti, fino a quando diventano dorati.
Sfornare e lasciare raffreddare completamente altrimenti si possono rompere.
Conservazione
Si conservano in un contenitore ermetico per 2-3 giorni a temperatura ambiente.
Se fa troppo caldo conservare in frigorifero per via della frutta.
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Dosi variate per porzioni
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