Il tortino di zucca e zucchine in friggitrice ad aria è leggerezza dorata con un cuore morbido, questo tortino è la perfetta sintesi tra nutrizione e gusto, ideale per chi cerca un piatto bilanciato, “fit” e colorato. La dolcezza naturale della zucca si sposa magnificamente con la freschezza delicata delle zucchine, creando un contrasto di sapori equilibrato e avvolgente.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Grattugiare le zucchine direttamente nella padella.
Aggiungere la zucca , due cucchiai di olio, poco sale e pepe, lasciare cuocere a fuoco dolce fino a che le verdure perderanno la loro acqua.
Quando le verdure sono pronte mettere nella ciotola e lasciare intiepidire.
Aggiungere le uova e mescolare.
Unire tutte le spezie, il sale e pepe.
Dopodiché aggiungere la farina di ceci e il pangrattato.
Foderare lo stampo con la carta forno leggermente unta e distribuire poco pangrattato.
Versare il composto nello stampo e livellare, cospargere con poco pangrattato la superficie e una spruzzata di olio.
Sistemare nel cestello della friggitrice ad aria e cuocere a 200°per quindici minuti, fino a che si forma una crosticina in superficie.
Appena pronto lasciare intiepidire prima di togliere dallo stampo.
Servire a fette .
Conservazione
Si conserva in un contenitore coperto in frigorifero per max due giorni.
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FAQ (Domande e Risposte)
Posso cuocere in forno?
Si, in forno statico a 200°per 20 minuti.
Se voglio fare le polpette in padella con lo stesso impasto?
Certamente, formare delle polpette oppure dei burger, passare nel pangrattato e cuocere in padella con un filo di olio per due o tre minuti per lato.
Dosi variate per porzioni
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