Il filetto al pepe verde è un secondo piatto di carne gustoso e si realizza molto velocemente, ideale per una cena nutriente.
Ingredienti
2 filetti di manzo (150 g per pezzo)
1 cucchiaio da tavola pepe verde in grani (più altro macinato)
2 pizzichi sale
3 cucchiai olio extravergine d’oliva
20 g burro
Mezza tazza da caffè vino rosso
100 ml panna da cucina (senza lattosio)
1 cucchiaio senape di Digione
Passaggi
Conservazione
Si consiglia di consumare appena pronto, ma si può conservare in frigorifero in un contenitore di vetro ermetico con il suo sugo di cottura per max 1 giorno.
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Dosi variate per porzioni
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