Oggi prepariamo una golosissima torta vegana fragole e cioccolato. Senza uova burro né latte ma con tanto gusto! Chi l’ha detto che un dolce vegano non è buono? Non lasciatevi ingannare dall’aspetto che per alcuni potrebbe essere poco goloso. Questa torta vegana è una favola! Soffice umida e talmente morbida che si scioglie in bocca. Profumata e così deliziosa che ti conquista al primo assaggio! Si prepara in 10 minuti, senza sbattitore elettrico. Basta usare una frusta a mano, mescolare prima gli ingredienti secchi e poi quelli liquidi. E’ la torta perfetta per tutti, grandi, piccini ed intolleranti. Si mantiene morbida per giorni, basta coprirla con una campana per dolci. La torta vegana fragole e cioccolato è perfetta sia a colazione che merenda. Sana leggera e genuina. Il dolce ideale per una coccola golosa senza sensi di colpa! Possiamo usare anche altri tipi di frutta, in base alla stagionalità. Oppure senza frutta per una versione ancora più leggera. Io stessa, sono sincera, prima di prepararla ero un po’ scettica sul risultato! Una volta assaggiata mi sono ricreduta tanto che ora la faccio molto spesso! Vediamo insieme come preparare questa torta con le foto passo passo. Sei amante dei dolci alle fragole? Ho creato per te una fantastica raccolta ricca di ricette tutte da gustare!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Preparazione torta vegana con fragole e cioccolato
In una ciotola setacciare farina, cacao amaro in polvere e lievito per dolci (classico oppure naturale).
Aggiungere anche lo zucchero (bianco o di canna) e mescolare bene con una spatola.
Versare l’acqua e girare con la frusta a mano, poi l’olio di semi (scegliere quello che più vi piace).
Amalgamare sempre con la frusta a mano e mettere da parte.
Lavare le fragole eliminando il picciolo. Tagliarne 3 a tocchetti piccoli, il resto a fettine sottili.
Prendere una tortiera da 22-24 cm, rivestire con carta forno o imburrare e infarinare.
Riprendere il composto ottenuto e inserire all’interno SOLO le fragole tagliate a tocchetti. Mescolare.
Versare l’impasto nello stampo e disporre su tutta la superficie le fragole tagliate a fettine.
Per finire decorate con una generosa manciata di gocce di cioccolato fondente.
Cuocere la torta vegana in forno preriscaldato, modalità statica, 170° per circa 45-50 minuti.
Coprire la torta con carta forno ed eliminarla gli ultimi 10 minuti.
I tempi di cottura possono subire modifiche in base al forno e alla dimensione della teglia.
Più la tortiera è bassa e larga più il dolce cuoce in minor tempo.
Fate sempre la prova stecchino. Le torte con la frutta sono più difficili da cuocere.
L’umidità rilasciata dalla frutta, infatti, può allungare i tempi di cottura.
Una volta pronta sfornare la torta vegana e farla assestare per circa 5 minuti.
Poi eliminare delicatamente lo stampo e farla asciugare su una gratella senza toccarla.
Solo una volta fredda potrete tagliarla e gustare questa fantastica torta vegana fragole e cioccolato!
Che profumo e che morbidezza, quasi non sembra vero giusto?!
E invece è come vi avevo promesso! Morbida, leggera e golosissima!
Spero che questa torta vegana alle fragole e cioccolato vi sia piaciuta!
Buon appetito e torna presto a trovarmi!
Ricetta e foto Gabry – tutti i diritti riservati
Nel ringraziarti per la visita ti regalo alcuni consigli in cucina che potrebbero esserti utili❤️
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Dosi variate per porzioni