Non posso che dirvi di fare, rifare e rifare ancora questa treccia di sfoglia con prosciutto e formaggio. E’ talmente golosa, facile e veloce da preparare che conquisterà voi e tutti i vostri commensali fin da subito. Gli ingredienti con cui farcire la treccia di sfoglia possono essere molteplici, in base ai vostri gusti o a ciò che avete semplicemente in dispensa e in frigorifero oppure dipendentemente dal tipo di cena che vorrete portare in tavola. Scatenate dunque la vostra fantasia tra mille tipi di verdure, formaggi, salmone affumicato, affettati… insomma, sbizzarritevi con i ripieni prima di intrecciare la vostra sfoglia e di vederla gonfiare in forno. La ricetta è di quelle che considero salva-cena anche in occasione di ospiti seduti alla mia tavola, è perfetta anche come svuota frigo ma vi garantisco che mi trovo spesso ad acquistare gli ingredienti necessari proprio per preparare questa golosità su richiesta di amici o della mia famiglia che tanto la amano.
Nella versione che vedete qui ho utilizzato dei fiocchi di formaggio alle erbette e del prosciutto cotto, spennellando poi la superficie con dell’uovo mescolato a erbette miste che mi ha portato una cara amica dalla Francia.
Ma ora vediamo assieme come preparare questa squisitezza.
Treccia di sfoglia con prosciutto e formaggio
Ingredienti
- 1 rotolo pasta sfoglia
- 120 g fiocchi di formaggio alle erbette (va bene qualunque formaggio anche spalmabile a vostra scelta)
- 125 g prosciutto cotto (potete utilizzare l’affettato che preferite)
- 1 uovo
- q.b. erbette miste secche
- 1 pizzico sale
Preparazione
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Preparare questa treccia di sfoglia con prosciutto e formaggio è davvero molto facile.
Srotolate innanzitutto la pasta sfoglia sulla sua carta.
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Farcite la sfoglia con il formaggio prescelto.
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Aggiungete le fette di prosciutto.
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Arrotolate il tutto, dalla parte più lunga, sino a creare un salsicciotto. Spennellate un po’ di uovo sul bordo di chiusura in modo tale che resti poi ben sigillato.
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Tagliate a metà, per il lungo, il salsicciotto e girate un po’ ciascuno dei due salsicciotti divisi in modo che si veda il ripieno.
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Intrecciate le due metà tra loro, sigillate un pochino le due estremità tra loro e spennellate sulla sfoglia l’uovo leggermente sbattuto con un pizzico di sale e le erbette secche miste.
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Fate riposare 15 minuti la vostra treccia di sfoglia con prosciutto e formaggio in frigorifero.
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Infornate in forno già caldo a 180° per 20 minuti circa (dipende dal vostro forno).
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Lasciate intiepidire qualche minuto prima di portare in tavola la treccia di sfoglia con prosciutto e formaggio.
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Note
Potete cuocere la treccia di sfoglia con prosciutto e formaggio anche in microonde, sul crisp e con funzione crisp, per 12 minuti.
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