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Bocconcini di sfoglia

Bocconcini di sfoglia

Bocconcini di sfoglia

Li adoro! Ma io sono sfoglia-dipendente… magari non faccio testo!

Questi bocconcini di sfoglia potete farcirli come più vi piace… wurstel a tocchetti, olive ripiene con il peperone, funghetti, acciughe… e chi più ne ha più ne metta!

Ingredienti

– pasta sfoglia tonda

– farcitura a vostra scelta

– tuorlo o latte per spennellare la superficie

– semini vari, se vi piacciono

 

Procedimento

La ricetta è davvero di una semplicità disarmante…

Srotolate la sfoglia, bucherellatela con i rebbi di una forchetta, tagliatela a spicchi con una rotella per pizza e farcite ogni triangolo posizionando, ad esempio, un pezzo di wurstel o un’oliva sul lato esterno (il più corto, per intenderci!); arrotolate su se stessi i vostri bocconcini di sfoglia e spennellate la superficie con tuorlo leggermente sbattuto (se non ne avete, va bene anche un po’ di latte) su cui cospargerete dei semini (papavero, sesamo…).

A questo punto posizionateli sulla carta forno; se li cuocete in microonde, metteteli sul crisp e la prima infornata lasciatela una decina di minuti, le volte successive saranno sufficienti 6 o 7 minuti, comunque fino a doratura della sfoglia.

Se preferite utilizzare il forno tradizionale, raddoppiate i tempi.

Note:

– i bocconcini di sfoglia sono congelabilissimi; quando dovrete usarli, lasciateli scongelare una notte intera e, poco prima di servirli, passateli in forno un paio di minuti… sembreranno appena fatti, credetemi!

Bocconcini di sfoglia

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4 Risposte a “Bocconcini di sfoglia”

    1. Vivrei di bocconcini così… ma… chi ha inventato la prova costume???? Purtroppo quando inizio non mi fermo, li adoro e… li divorooooo!

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