Le zucchine trifolate al microonde sono un contorno che si prepara davvero in pochi minuti con ingredienti semplici e i profumi del Mediterraneo!
E’ una ricetta light molto saporita, dovete solo provarla! Vedrete che le preparerete spesso per accompagnare pranzi e cene leggere e saporite!
E’ una ricetta facilissima e super-veloce, giusto il tempo di tagliare le zucchine e apparecchiare la tavola!
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- Preparazione: 5 Minuti
- Cottura: 12 Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: 4 persone
Ingredienti
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1 kg Zucchine
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1 cucchiaio Origano
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4 spicchi Aglio
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2 cucchiai Prezzemolo
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q.b. sale e pepe
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q.b. Olio extravergine d'oliva
Preparazione
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Pulite le zucchine, quindi spuntatele e tagliatele a rondelle sottili e regolari.
Tritate l’aglio finemente.
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In una pirofila da microonde bassa e larga mettete l’aglio, il prezzemolo, l’origano, quattro cucchiai colmi d’acqua e l’olio extravergine d’oliva.
Aggiungete le zucchine quindi salate, pepate e mescolate delicatamente.
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Coprite con la pellicola trasparente, bucherellate con uno stuzzicadenti, quindi fate cuocere nel microonde alla massima potenza per 12 minuti.
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Sfornate, togliete la pellicola, quindi mescolate delicatamente le zucchine con un cucchiaio di legno e lasciate riposare per circa 5 minuti.
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