Ingredienti:
1 cesto di lattuga romana
1 cucchiaio di maionese
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaino di salsa Worcester
2 fette di pane
parmigiano q.b.
olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
sale
Per prima cosa tagliate a cubetti il pane e mettetelo da parte. Mettete sul fuoco una piastra o una padella antiaderente e fatela scaldare con 4 cucchiai di olio e lo spicchio di aglio in camicia. Aggiungete il pane, mescolate velocemente e salatelo poi fatelo tostare su tutti i lati.
Mettete in una ciotola la maionese, il succo di limone e la salsa Worcester e mescolate bene per far amalgamare tutti gli ingredienti.
Ora lavate la lattuga foglia per foglia, poi scolatela e tagliatela in pezzi mettendola in una ciotola capiente. Conditela con la salsa, poi aggiungete il pane tostato e il parmigiano in scaglie.
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