Zucchine patate al forno filanti e gustose

Zucchine patate al forno filanti e gustose …. è obbligatorio realizzare la ricetta ! Una ricetta con patate e zucchine molto economica, facilissima da realizzare e davvero saporita. Una corona di zucchine patate al forno dove ogni fetta nasconde ingredienti saporiti che durante la cottura conferiscono una marcia in più ad un piatto semplicissimo. La teglia di zucchine patate al forno con prosciutto e formaggio a fette rappresenta un valido secondo piatto, un contorno ricco che ben si accompagna con carne o pesce. Vi segnalo anche la super ricetta delle melanzane e patate al forno, cliccate QUI 

Zucchine patate al forno filanti e gustose

Ingredienti per 4 persone

• 3 zucchine medie
• 2 patate piccole
• olio evo
• fette di provolone affumicato oppure fontina o emmental
• sale
• fette di prosciutto cotto

Procedimento:

1. Spuntare, lavare le zucchine e tagliarle a rondelle non molto sottili con la mandolina
2. Pelare, lavare le patate e con una mandolina affettarle sottili. (Dividere a metà le fette di patate se dovessero risultare più grandi delle fette di zucchine)
3. Rivestire con carta forno una teglia tonda e versare un filo di olio evo
4. Formare una corona alternando fette di zucchine, prosciutto cotto, formaggio a fette, patate sino ad esaurimento ingredienti. Cliccare QUI per vedere la VIDEO-RICETTA 
5. Condire con un filo di olio, regolare di sale
6. Cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 30 minuti (dipende dal forno, potete coprire con un foglio di carta forno se gli ingredienti dovessero prendere troppo colore, ma allo stesso tempo non risultare ben cotti). Le fette di zucchine e patate  devono risultare ben cotte, ma non sfatte, con una leggera crosticina dovuta al formaggio sciolto
7. Servire la teglia zucchine patate al forno calda per gustare il filare del formaggio a fette, ottima anche fredda

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