Torta salata 5 minuti ricetta rustico impasto molle con lievito istantaneo

Torta salata 5 minuti soffice e gustose, praticamente irrinunciabile! La ricetta della torta salata 5 minuti è facilissima, veloce, non richiede lievitazione e si prepara con un semplice sbattitore elettrico. Un rustico salato a impasto molle dove possiamo aggiungere formaggi, salumi o verdure saltate in padella. Chi mi segue conosce bene la mia passione per le ricette con lievito istantaneo e per questi impasti salati molto morbidi da lavorare con lo sbattitore, senza dover impastare, e che dopo la cottura in forno rimangono spugnosi, umidi e soffici. Giusta per antipasti, buffet, aperitivi, ottima gustata fredda e per questo diventa ideale anche per una gita fuori porta. Vediamo insieme l’esecuzione di questa ricetta che si prepara davvero in solo 5 minuti 😉

Torta salata 5 minuti ricetta rustico impasto molle con lievito istantaneo

Ingredienti per una teglia diametro 24 cm

• 300 g di farina 00 setacciata
• 200 ml di latte
• 2 uova
• 60 ml di olio di semi
• 150 g di prosciutto cotto a dadini
• 2 cucchiai di formaggio grattugiato
• 120 g di  scamorza o emmental a cubetti
• 1 bustina di lievito istantaneo
• 1 cucchiaino raso di sale
• pepe se gradito

Procedimento:

1. In una ciotola capiente versare tutti i liquidi: latte, olio, uova sbattute e mescolare il tutto
2. Incorporare la farina setacciata, il lievito istantaneo, il formaggio grattugiato, regolare di sale e pepe e con lo sbattitore elettrico lavorare bene il composto sino a renderlo liscio e omogeneo
3. Con una spatola mescolare un po’ il composto, unire il prosciutto cotto e il formaggio a dadini e continuare a mescolare con la spatola (non usare lo sbattitore) per ben amalgamarli
4. Rivestire con carta forno lo stampo, versare il composto aiutandosi con la spatola
5. Cuocere la torta salata 5 minuti in forno già caldo a 180°C per circa 30 minuti (verificare la cottura con lo stecchino infilato al centro della torta, deve uscire asciutto e pulito in caso contrario continuare la cottura per altri minuti)
6. La torta 5 minuti salata deve risultare ben cotta e dorata
7. Far intiepidire leggermente e servire a fette. Ottima anche fredda ma volendo si può riscaldare in forno per qualche minuto per ridare fragranza

Altre RICETTE con lievito ISTANTANEO QUI

Per tornare alla HOME 

Per non perdere le nuove ricette seguimi anche su Facebook  QUI  e clicca MI PIACE . Grazie mille 😉