Spaghetti alla crema di tonno ricetta veloce e facile

Spaghetti alla crema di tonno ricetta veloce e facile per un primo piatto che conquista anche i palati più esigenti. Una crema frullata a crudo densa e corposa, realizzata con tonno e ricotta e che si prepara in meno di 5 minuti .. ci impiega più tempo la pasta a cuocere! Ideale anche da spalmare su crostini e tartine. La crema tonno e ricotta si può arricchire con capperi, olive e pomodorini freschi. Per gli spaghetti alla crema di tonno abbiamo bisogno di pochi e semplici ingredienti ed è un’idea facile per riciclare della ricotta avanzata. Io preferisco aggiungere il tonno sott’olio ma va bene anche il tonno al naturale. Ovviamente possiamo utilizzare qualsiasi formato di pasta. Vediamo insieme come portare a tavola un buon primo piatto spendendo davvero poco 😉

Spaghetti alla crema di tonno ricetta veloce e facile

Ingredienti per 4 persone

• 300 g di spaghetti
• 160 g di tonno sott’olio ben sgocciolato (circa 2 scatolette piccole)
• 200 g di ricotta
• sale pepe

Procedimento:

1. Portare a bollore abbondante acqua salata e cuocere gli spaghetti
2. In un mixer aggiungere il tonno ben sgocciolato, la ricotta, regolare di sale e pepe e amalgamare il tutto sino ad ottenere una crema soffice e corposa. Incorporare 2/3 cucchiai di acqua di cottura della pasta per renderla leggermente fluida
3. Scolare gli spaghetti al dente, rimetterli in pentola, condirli con la crema tonna e ricotta, far saltare per qualche secondo a fuoco vivo e servire caldo. Per altre ricette con TONNO cliccare QUI

Curiosità di Suor Germana: il tonno è un pesce di mare dalla carne piuttosto grassa e saporita e non sempre è digeribile. Si può cuocere in umido, brasato, ai ferri, al cartoccio. Ottimo anche quello conservato al naturale o sott’olio

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