Pomodori al forno alla caprese

Pomodori al forno alla caprese ricetta estiva antipasto, contorno ma anche secondo leggero e salutare. Pomodori grigliati alla piastra o al forno, conditi alla mediterranea e resi filanti e gustosi dai cubetti di mozzarella. Sfiziosi e irresistibili, i pomodori al forno alla caprese rappresentano un contorno estivo insolito e dal sapore fresco, delicato e sono perfetti per accompagnare secondi di carne o pesce. E’ consigliabile impiegare per la ricetta i pomodori agostani polposi, ricchi di gusto e tanto succosi anche se vanno bene tutte le qualità di pomodori. La ricetta dei pomodori al forno alla caprese è molto versatile, diventa anche un attimo condimento per pasta, crostini, panini, friselle pugliesi e pizzette fritte. Le fette di pomodori si possono cuocere sul fornello nella griglia di ghisa, in forno, sulla brace o barbecue. Ho preferito grigliare i pomodori in forno per rendere il tutto più veloce e facile. Vediamo insieme come procedere