Patate con crosta di formaggio facilissime e velocissime. Basta con le solite noiose patate al forno classiche, vi proponiamo questa ricetta antipasto o contorno super gustosa. Patate al forno croccanti e con una marcia in più; pochi ingredienti, pochi passaggi e via in forno a cuocere e a creare la magia. Il mix fra formaggio grattugiato, aglio ed erbe aromatiche creerà una deliziosa e croccante crosticina a contatto con la patata, il segreto per crearla è lasciar rapprendere e riposare qualche minuto il formaggio appena tolta la teglia dal forno. Queste patate con crosta di formaggio conquisteranno grandi e piccini, per una cena in famiglia o con amici porterete in tavola un piatto davvero unico e apprezzatissimo. Vediamo insieme come procedere.
Ingredienti
Patate con crosta di formaggio
Passaggi Patate con crosta di formaggio
Lavare accuratamente le patate sotto acqua corrente, tagliarle a metà e poi ogni metà inciderla dalla parte della polpa a scacchiera.
Mettere il burro a sciogliere in un pentolino.
Versare il burro fuso in una pirofila da forno e aggiungere poi parmigiano reggiano, sale, pepe, paprika, spicchi d’aglio e rametto di rosmarino. Dare una leggera mescolata e posizionarci sopra le patate con la parte intagliata sul fondo della pirofila.
Cuocere in forno a 180° C per circa 30 minuti. Sfornare quando le patate saranno ben cotte e dorate, lasciar riposare per qualche minuto e poi servire. Sotto le patate si sarà creata una deliziosa crosticina di formaggio grattugiato aromatizzato.
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