Pasta tonnata con pomodorini

Pasta tonnata con pomodorini per un primo piatto veloce, economico e facile. Un condimento cremoso e avvolgente che si prepara mentre cuoce la pasta. La pasta tonnata risulta molto delicata e gustosa e i pomodori conferiscono un tocco di colore che la rende più invitante. Tonno, panna e pomodorini sono gli ingredienti principali di questo primo piatto pronto in un attimo. Vediamo insieme come procedere 

Pasta tonnata con pomodorini ricetta il mio saper fare
  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    15 minuti
  • Cottura:
    10 minuti
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Molto Basso

Ingredienti

  • 350 g Spaghetti
  • 2 scatolette di tonno (ben sgocciolato)
  • 200 ml panna da cucina
  • 10 Pomodorini
  • 1/2 cipolla
  • q.b. Vino bianco
  • q.b. Prezzemolo
  • q.b. Peperoncino
  • q.b. Olio
  • q.b. sale e pepe

Preparazione

  1. Pasta tonnata con pomodorini ricetta il mio saper fare

    Portare a bollore abbondante acqua salata in una pentola capiente.

    Affettare finemente la cipolla, lavare e tagliare a piccoli spicchi i pomodorini.

  2. Scaldare un filo di olio evo in un tegame e rosolare la cipolla. Quando la cipolla sarà imbiondita, unire peperoncino e il tonno ben sgocciolato. Far soffriggere e sgranare il tonno con una forchetta, sfumare poi con un po’ di vino bianco e lasciarlo evaporare qualche minuto.

    Unire i pomodorini, regolare di sale e pepe e continuare la cottura a fiamma bassa per circa 10 minuti con un coperchio leggermente aperto. Aggiungere la panna, il  prezzemolo, mescolare il tutto e spegnere il gas

  3. Lessare gli spaghetti rispettando i tempi di cottura riportati sulla confezione, scolarli, trasferirli nel tegame del condimento e amalgamare a fuoco vivo per qualche secondo.

    Servire caldo la pasta tonnata con pomodorini

  4. Si può sostituire la panna con del formaggio fresco spalmabile. Una volta reso cremoso il formaggio con un pochino di acqua di cottura della pasta basterà aggiungerlo al condimento di tonno e pomodorini.

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Note

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