Il Ciambellone Fit in Friggitrice ad Aria è la versione leggera e veloce del classico ciambellone all’avena, perfetta per chi cerca un dolce sano ma senza rinunciare al gusto. Ho realizzato questo ciambellone partendo dalla ricetta base con farina d’avena, adattandola alla cottura in friggitrice ad aria: il risultato è sorprendente, con una consistenza friabile e morbida e un sapore unico dato proprio dalla farina d’avena.
La preparazione è davvero semplice e alla portata di tutti: non serve dividere le uova o seguire passaggi complicati, basta una frusta elettrica e in pochi minuti l’impasto è pronto. Anche la cottura è rapida, ideale quando si ha poco tempo ma tanta voglia di dolce. È perfetto per la colazione, per una merenda sana, come spuntino post-allenamento o anche da mettere nello zaino dei più piccoli per la scuola.
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Ingredienti
- Energia 248,26 (Kcal)
- Carboidrati 31,96 (g) di cui Zuccheri 17,07 (g)
- Proteine 4,87 (g)
- Grassi 11,90 (g) di cui saturi 2,30 (g)di cui insaturi 9,32 (g)
- Fibre 1,71 (g)
- Sodio 26,42 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 70 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Preparazione
In una terrina capiente, rompiamo le uova e aggiungiamo lo zucchero.
Con le fruste elettriche, montiamo il composto fino a renderlo gonfio e spumoso.
Sempre continuando a mescolare, uniamo l’olio di semi a filo, poi il latte.
Aggiungiamo la farina d’avena, qualche goccia di aroma di vaniglia e infine il lievito per dolci.
L’impasto risulterà omogeneo ma piuttosto liquido, ed è normale che sia così.
Versiamolo in uno stampo da 20 cm a cerniera precedentemente oleato.
Cuociamo a 160°C per circa 25 minuti in friggitrice ad aria.
Prima di sfornare, facciamo sempre la prova stecchino: se esce asciutto, il ciambellone è pronto!
NOTE
Questo ciambellone fit è perfetto per una colazione leggera ma golosa, grazie alla farina d’avena e all’uso di ingredienti semplici.
Se non hai la friggitrice ad aria, nessun problema: puoi cuocerlo anche nel forno statico a 180°C per circa 30 minuti.
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FAQ (Domande e Risposte)
Posso sostituire la farina d’avena con un’altra farina?
Sì, puoi usare farina 00, integrale o di farro. Tieni presente che la consistenza potrebbe variare leggermente.
Dosi variate per porzioni
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