Crea sito

Muffin con Ciliegie e Gocce di Cioccolato

Questa facile e golosa ricetta dei Muffin con Ciliegie e Gocce di Cioccolato nasce per caso e speso come tutte le cose nate per caso si è rivelata una bella scoperta.
Strano ma vero avevo nel blog una sola ricetta con le ciliegie ovvero il Plumcake che vi ho presentato nuovamente in fan page qualche giorno fa.
Mercoledì poi mi hanno regalato delle Ciliegie, una bella cassetta piena piena e tutte belle rosso fuoco così controllando nel blog e cercando di capire cosa farne mi son detta: Muffin visto che sono sempre tra le ricette più ricercate da voi.

Muffin con Ciliegie e Gocce di Cioccolato
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura25 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti per Muffin con Ciliegie e Gocce di Cioccolato:

  • 250 gFarina 00
  • 200 gZucchero
  • 200 gCiliegie
  • 2Uova
  • 100 gGocce di cioccolato (nel mio caso fondenti)
  • 80 gBurro (a temperatura ambiente)
  • 160 mlLatte
  • 1 bustinaLievito chimico in polvere
  • 1 bustinaVanillina
  • 30 gFecola di patate

Strumenti

  • Forno
  • Frusta elettrica
  • Teglia per muffin

Preparazione per Muffin con Ciliegie e Gocce di Cioccolato:

“Vorrei fare con te quello
che la Primavera fa con i ciliegi”
Pablo Neruda
  1. Muffin con Ciliegie e Gocce di Cioccolato

    Iniziamo la preparazione dei Muffin dal portare la temperatura del forno a 180° con modalità statico.

    Prendiamo poi una ciotola e rompiamo le due uova, aggiungiamo lo zucchero e lavoriamo con le fruste elettriche per qualche minuto. Piano piano aggiungiamo il latte ed il burro tagliato a tocchetti.

  2. Con il cucchiaio aggiungiamo poi la farina, la fecola di patate, la bustina di vanillina e per ultima la bustina di lievito.

    Posizionate i pirottini per i Muffin nel testo ed iniziate a riempirli per 2/3 mettendo a metà impasto tre metà di ciliegie e poi sopra altri tre pezzi e le gocce di cioccolato.

  3. Muffin con Ciliegie e Gocce di Cioccolato

    Una volta che li avrete riempiti tutti infornare per circa 20 massimo 25 minuti.

    Fate sempre la prova con lo stecchino prima di spegnere il forno.

    Potete servirli spolverati con lo zucchero a velo oppure senza come nel mio caso.

    Buon appetito!!!

Conservazione:

I Muffin con Ciliegie e Gocce di Cioccolato possono essere conservati in un porta dolce per circa una settimana anche se son sicura che finiranno molto ma molto prima.

/ 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.