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Parmigiana di zucchine

parmigiana di zucchine

Come mai la parmigiana di zucchine? Non ho mai amato particolarmente le melanzane, anche se in realtà ultimamente le mangio. Le ho sempre mangiate nelle polpette (anzi sono una specie di droga), oppure quelle a funghetto preparate dalla mamma della mia amica Alessandra. So che la parmigiana è buonissima, e se è cucinata in maniera […] Continua a leggere…

 

Salmone scottato con vellutata di patate

Il salmone scottato con vellutata di patate è una ricetta semplicissima, buona e sana. Per la vellutata di patate ho usato il Bimby e potete vedere la ricetta qui, tuttavia con lo stesso procedimento è possibile prepararla in una pentola normalissima. Continua a leggere…

 

Carpaccio con carciofi

carpaccio e carciofi

Carpaccio con carciofi LellaCook torna con le sue ricette e lo fa per rendere omaggio a “Sua maestà il carciofo” Esistono centinaia di ricette in tutta Italia, dagli antipasti ai primi piatti, contorni in tutte le salse, fantastici per le conserve sott’olio, al forno con le patate, alla carbonara, fritti, insomma il carciofo esalta la […] Continua a leggere…

 

Sogliola fritta

Sogliola fritta

La sogliola fritta è un piatto buonissimo, che piace a grandi e piccini! L’inconfondibile sapore delicato della sogliola non potrà che soddisfare tutti. Continua a leggere…