Gnocchi 4 formaggi, un primo piatto ricco e sostanzioso
PER GLI GNOCCHI:
SALSA:
In una padella sciogliere una noce di burro,versateci 100 gr di stracchino, 100 gr di gorgonzola, 100 gr di emmental.
Mescolare con un cucchiaio di legno.
Aggiungere 100 gr di panna,50 gr di parmigiano grattugiato, sale e pepe.
Continuare a mescolare fino a quando i formaggi si saranno fusi.
Cuocere gli gnocchi e condirli con la salsa preparata.
