Gli Gnocchetti di piselli con seppioline, sono un primo piatto davvero curioso…ho voluto ricreare, con questa ricetta, lo stesso sapore delle seppie con i piselli…il risultato ottenuto, è stato davvero soddisfacente. Velocissimi da cucinare, se riuscite a prepararvi prima gli gnocchetti!
Ingredienti
- 650 gGnocchetti di patate e farina di piselli
- 600 gSeppie pulite
- 400 gPomodorini in scatola
- 4 cucchiaiOlio extravergine d’oliva
- 1 spicchioAglio
- q.b.sale e peperoncino
Preparazione
Prima di tutto, come vi ho anticipato, dovete preparare gli gnocchetti. Per questo, vi rimando alla ricetta, con il seguente link:https://blog.giallozafferano.it/lappetitovienmangiando/gnocchetti-con-farina-di-piselli/ Una volta realizzati, potete procedere con il condimento. Tagliate a pezzi non troppo piccoli, le seppioline, che cortesemente, vi avrà già pulito la vostra pescheria di fiducia. Mettetele a rosolare con uno spicchio di aglio diviso a metà, e l’olio extravergine di oliva. Dopo qualche minuto, aggiungete, i pomodorini in barattolo, aggiustate di sale e peperoncino, e lasciate cuocere. Lessate gli gnocchetti, e versateli nella padella contenente tutto l’intingolo. Fate mantecare, e servite i vostri Gnocchetti di piselli con seppioline, caldissimi.
Note
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