RICETTE SENZA GLUTINE
Il budino bicolore è un golosissimo dessert a base di vaniglia e cioccolato, ideale per una merenda rigenerante senza glutine, lattosio e uova. Grazie ai preparati per budino S.Martino, il nostro dolce si prepara in tempo record e vi farà fare una gran figura alle cene tra amici (intolleranti e non). 🙂 Anziché versare il […] Continua a leggere…
Le zeppole al forno sono il dolce perfetto perfetto per la festa del papà: belle da vedere, buone da mangiare, golose e cremose. La preparazione richiede pazienza per i diversi passaggi da seguire ma è piuttosto semplice: la base è composta da pasta choux (quella dei bignè per capirci) mentre la classica farcitura prevede crema pasticcera e amarene sciroppate, ma […] Continua a leggere…
Cos’è la felicità? Una fetta di torta, una tazza di caffè caldo e un abbraccio. Non c’è terapia migliore nelle giornate di pioggia, quando tutto sembra girare storto. La sponge cake è una torta soffice e morbida, preparata con latte caldo, uova, burro e farina. Perfetta così come è, oppure farcita con crema gianduia o marmellata fatta in […] Continua a leggere…
A Carnevale ogni fritto vale. E quindi, dopo i bomboloni alla crema ecco le frittelle di mele senza glutine e senza lattosio. La preparazione è molto semplice, vi basterà avere in casa mele, uova, latte e farina. Per la ricetta della pastella mi sono affidata alle indicazioni dello Chef del magico Hotel Villa Madonna di Siusi, […] Continua a leggere…
Già più di un mese dall’ultima ricetta, una gran tristezza! Spero mi perdonerete, non ero in vacanza ma immersa tra i libri, anzi, meglio dire sommersa.. Per farmi perdonare e per inaugurare il mese di novembre in dolcezza eccovi una torta meravigliosa, cremosa, ricca e avvolgente: crostata al tiramisù senza glutine. La ricetta l’ho presa dalla […] Continua a leggere…
Ma quanto è buono il gelato fatto in casa? O meglio, ma quanto è buono il gelato in generale, ma che soddisfazione farlo in casa! Dopo il tiramisù, oggi è il turno del gelato alla crema. Solo uova fresche, latte e zucchero. Delicato, fresco e cremoso. Buonissimo da solo ma perfetto accompagnato con delle golose […] Continua a leggere…
Le crepes si sa, danno sempre grandi soddisfazioni. Se le avete già provate nella versione salata con salmone e asparagi e in versione vegan con spinaci e besciamella, vi proponiamo un’alternativa sempre senza glutine, lattosio e uova che prevede l’utilizzo di solo amido di mais e farina di ceci. Il ripieno, molto delicato e cremoso, […] Continua a leggere…
Anche questa ricetta arriva direttamente dall’insuperabile Ernst Knam. L’ho osservato con gli occhi a cuoricino mentre la preparava a Bake Off Italia e il giorno dopo mi sono messa al lavoro. Il risultato è incredibile. Una crema vellutata, soffice e golosa. Ideale per ogni tipo di preparazione, dalla farcitura di torte soffici, crostate o paste […] Continua a leggere…
Gelato al tiramisù senza uova, glutine e lattosio. Un silenzio tanto lungo è decisamente imperdonabile, lo so, ma la sessione estiva ha assorbito ogni energia e ogni minuto libero. Ora sono un po’ più sollevata e cercherò di recuperare! Con questo caldo l’ultima cosa di cui si ha voglia è mettersi a spadellare, ma a […] Continua a leggere…
La pasta con le noci è un primo piatto molto semplice ma di grande effetto. Il sugo si prepara molto facilmente e vi basteranno pochissimi ingredienti: noci, latte e formaggio. Che dire della pasta, io ho provato gli spaghetti di mais e riso della FARMO, finalmente degli spaghetti che tengono bene la cottura rimanendo al […] Continua a leggere…
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario