RICETTE SENZA GLUTINE
A Carnevale ogni fritto vale. E quindi, dopo i bomboloni alla crema ecco le frittelle di mele senza glutine e senza lattosio. La preparazione è molto semplice, vi basterà avere in casa mele, uova, latte e farina. Per la ricetta della pastella mi sono affidata alle indicazioni dello Chef del magico Hotel Villa Madonna di Siusi, […] Continua a leggere…
Nemmeno il tempo di smaltire panettoni, pandori, torroni e dolcezze varie che supermercati e pasticcerie sono ripartiti all’attacco con il re del carnevale: Mr. Fritto.. Tra chiacchiere, frittelle, bomboloni e simili la tentazione c’è.. eccome.. e solo perché siamo celiaci dobbiamo stare a guardare? Dopo le frittelle della nonna e le chiacchiere al forno, è il […] Continua a leggere…
Come procedono le fritture? Siete già all’opera? Dopo le chiacchiere oggi è il turno delle frittelle senza glutine e lattosio, morbidissime e dal sapore delicato. A dispetto del nome l’impasto è molto leggero, non contiene olio né burro ed è reso ancora più buono dalle mele tagliate a pezzetti. Questi dolci sono immancabili in questi giorni […] Continua a leggere…
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