torta di fragole vegan
Adoro Martha Stewart, la trovo deliziosa come le sue ricette e adoro i suoi libri, che compro rigorosamente in lingua originale! Adoro la torta di fragole, io sono nata a luglio, e tutti i miei compleanni li ricordo fotografata con i miei amici, scarmigliati e ammaccati dopo un pomeriggio in…
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torta cacao e zucchine vegan
eh già, una torta cacao e zucchine vegan, si, proprio le zucchine, gli ortaggi….in una torta! Non sono impazzita, la torta è buonissima e morbidissima…e le zucchine non si sentono minimamente, avendo un sapore molto delicato. La torta cacao e zucchine vegan, è adatta sia a chi vuole provare qualcosa…
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Maultaschen vegetariani
I Maultaschen o Schwäbische Maultaschen o Schwäbische Suppenmaultaschen sono un tipo di pasta ripiena originaria della Germania. Simili a dei grossi ravioli di 8-12 centimetri, i Schwäbische Maultaschen vengono preparati con un ripieno composto di trito di carne, spinaci, mollica di pane e cipolle, insaporito con diverse spezie. Vi sono…
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Polpettine di ceci e fagioli rossi vegan
Le polpette sono sempre un’ottima idea per qualunque tipo di avvenimento! Che sia un aperitivo, un pranzo in piedi, un pick nick, una cena tra amici, le polpette ci consentono di svuotare il frigorifero dei piccoli avanzi di carne, affettati, verdure e possono essere consumate sia calde che fredde! Queste…
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Cheescake alla nutella
Adoro le cheescake, torte morbidose veloci da preparare, senza cottura e dal risultato sempre perfetto! Ottime alla fine di una cena, in estate e in inverno, consentono di fare il bis senza grandi sensi di colpa… questa versione, ovviamente non e’ dietetica, quindi fettine piccole o niente sensi di colpa!!!!…
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Crema di lenticchie speziata
Adoro le lenticchie, per anni ho sostituito la carne con i miei adorati legumi. Questa zuppa di lenticchie speziata, è l’ideale nelle fredde giornate autunnali. Il profumo di curcuma, zenzero e cumino si spargeranno per la cucina, con una deliziosa nota orientale. Per chi possiede il Bimby, è possibile prepararla,…
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Gelato al cookies
Questa ricetta non è mia, me l’ha passata un’amica quindi non posso citarne la fonte perchè non la conosco. Ma ci tengo a dire che è frutto di qualcun altro.
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Torta pere e cioccolato
La torta pere e cioccolato è un dolce eccezionale, il binomio perfetto! Ottima calda, fredda, con il gelato, da sola…a colazione, merenda… Torta di pere e cioccolato Ingredienti 1.5 kg pere Williams 125 g zucchero 2 uova 100 g olio di semi 130 g Farina 1 bustina lievito in polvere…
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Spätzle
Gli Spätzle sono gnocchetti di forma irregolare a base di farina di grano tenero, uova e acqua, originari della Germania meridionale, diffusissimi anche in Tirolo, Alsazia e Svizzera, Alto Adige e Trentino, nonostante la loro patria per eccellenza sia la Svevia e la Baviera In Germania vengono serviti come contorno…
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Piadina con farina di riso
La piadina con farina di riso è una preparazione base piuttosto semplice da realizzare e molto versatile. Si può farcire con della semplice verdura o con affettati. Gli impasti con farina di riso rimangono sempre molto fragili, per questo ho preferito aggiungere anche la farina 00, quindi questo non è un…
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