Polpettone di seitan, tofu e verdure
L’ho fatto, confesso….a tradimento non do detto al mio fidanzato che questo polpettone di seitan, tofu e verdure era un piatto vegano…. Perchè l’ho fatto non lo so….sto parlando di un uomo che se non mangia carne al e o una volta al giorno sta male….. Per lui ho imparato…
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Wiener Schnitzel di tofu con marmellata di mirtilli rossi
La Wiener Schnitzel di tofu con marmellata di mirtilli rossi è un ottimo compromesso per chi desidera di gustare un piatto che si avvicina alla tradizionale pietanza della cucina tirolese….almeno nell’aspetto! Il gusto è comunque ottimo! Per tutti i vegani, ii vegetariani e chi altro lo desidera!!!!! La Wiener Schnitzel…
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Tofu e rucola saltata
Nel frigo troneggiava un sacchetto di rucola e una triste mattonella di tofu….che fare…tofu e rucola saltata in padella! Per prima cosa credo sia utile dire due parole sul tofu….questo conosciutissimo e temutissimo “formaggio” di soia… Primo non è un formaggio, questo per non spaventare quelli che come me non…
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