Dolce di couscous con yogurt greco e frutti di bosco

Ciao a tutti, purtroppo mi rendo conto di trascurarvi un pochino negli ultimi periodi, ma ho sempre più impegni lavorativi e non riesco, aimè, ad arrivare bene dappertutto. Cercherò di recuperare e di riprendere a pubblicare più spesso… è una promessa!!! Oggi vi propongo una ricettina deliziosa velocissima e molto semplice da realizzare, un dolce di couscous con yogurt greco e frutti di bosco, ideale per ogni momento della giornata che potete servire sia per una buona colazione che per un fresco dessert. Ho utilizzato il couscous Martino e devo dire che ogni volta soddisfa alla grande le mie aspettative. Ora passiamo alla ricetta…

Sponsorizzato da Martino

Dolce di couscous con yogurt greco e frutti di bosco
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    5 minuti
  • Porzioni:
    4 tortini
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • 150 ml Succo di fragola
  • 1 cucchiaio Zucchero
  • 100 g couscous (io utilizzo quello di Martino )
  • 100 g Yogurt greco
  • q.b. Frutti di bosco

Preparazione

  1. Versate il succo di fragola in una padella antiaderente, aggiungete il cucchiaio di zucchero e portate a bollore. Ora spegnete il fuoco, versate il couscous, coprite con un coperchio e lasciate reidratare per circa 5 minuti.

    Trascorso il tempo necessario sgranate il couscous con l’aiuto di una forchetta e trasferitelo in una ciotola.

  2. Lasciatelo raffreddare dopodiché unite lo yogurt greco e mescolate bene per rendere il tutto un composto cremoso.

    Prendete ora un coppapasta di 8 cm di diametro poi versate all’interno un poco di couscous e con l’aiuto di un cucchiaino compattatelo e rendete la superficie liscia. Rimuovete a questo punto il coppapasta comprimendolo leggermente nei lati.

  3. Lavate delicatamente i frutti di bosco, asciugateli sempre delicatamente dopodiché posizionateli sulla superficie del tortino per guarnirlo come più gradite.

    Il vostro dolce di couscous velocissimo e semplicissimo è pronto da gustare!!

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