Questi Muffin alla vaniglia chetogenici sono senza zucchero, ottimi per la dieta, ma morbidissimi e deliziosi.
Prepararli é veloce, ma consiglio l’ausilio di una planetaria.
Puoi personalizzarli come vuoi, e gustarli in ogni momento della giornata.
Un muffin cheto ha solo 155 calorie e 1,4 gr di carboidrati.
Altre ricette chetogeniche sfiziose:
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Lavora il burro (morbido, tiralo fuori dal frigo almeno un ora prima) all’eritritolo.
Aggiungi le uova, una ad una. Aggiungi l’essenza di vaniglia.
Setaccia la farina di mandorle e poi aggiungi sale.
Ora aggiungi a filo il latte di mandorla e il lievito.
Otterrai un composto fluido.
Per un lavoro pulito ti consiglio di usare una sac-a-poche.
Versa il composto nei pirottini da muffins, riempendo bene. Con le dosi della ricetta otterrai 12 pezzi.
Cuoci in forno a 180 C (forno statico) per 18-20 minuti. Lascia riposare i tuoi muffin o decora come vuoi.
Qui ho aggiunto crema alla nocciola chetogenica.
Note sui Muffin alla vaniglia chetogenici
Importantissimo tirare fuori dal frigo il burro 1 ora prima. In questo modo otterrai un composto fluido.
Consiglio di usare la planetaria.
Usa una sac-a poche usa e getta per riempire i pirottini senza sporcare.
Idee per decorare i Muffin alla vaniglia chetogenici
I Muffin chetogenici senza zucchero sono buonissimi anche cosi, ma ecco delle idee per personalizzarli (usa uno svuotamuffin).
Conservazione dei Muffin alla vaniglia chetogenici
Conserva i muffin in un recipiente ermetico per 5 giorni. Puoi congelare i muffin fino a 1 mese.
Calorie e Macronutrienti dei Muffin alla vaniglia chetogenici
Per Muffin:
155 calorie
Grassi: 13 gr
Carboidrati netti: 1,4 gr
Proteine: 6,8 gr
I valori nutrizionali possono variare. Il mio calcolo si basa sui prodotti che ho usato.
Dosi variate per porzioni
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