Gelato chetogenico alla vaniglia

Fare il gelato chetogenico a casa è davvero semplice, e questa ricetta è alla vaniglia.

Quello di cui avrai bisogno è senza dubbio panna fresca, cerca quella con un basso contenuto di carboidrati. Usa anche un buon aroma o essenza alla vaniglia.

Una porzione di questo gelato ha solo 145 calorie e 1,3 gr di carboidrati! Nulla in confronto al gelato commerciale.

Ecco la ricetta.

Gelato chetogenico alla vaniglia
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione25 Minuti
  • Porzioni6
  • Metodo di cotturaSenza cottura
  • CucinaInternazionale
  • StagionalitàPrimavera, Estate

Ingredienti

250 ml panna fresca liquida
1 uovo
30 ml vodka (opzionale)

Per la decorazione

1 cucchiaio arachidi (granella)
q.b. crema di nocciole (senza zucchero)

Strumenti

Ciotola
Contenitore

Passaggi

Separa il tuorlo dall’albume.

Mischia il tuorlo con l’eritritolo.

Aggiungi la vodka e l’aroma di vaniglia.

Aggiungi alla ciotola i 250 ml di panna fresca. Mischia bene.

Monta l’albume in una ciotola separata, e delicatamente incorporalo nella panna.

Gelato chetogenico alla vaniglia

Aziona la gelatiera. Se non hai la gelatiera, leggi nelle note come trasformare la panna in gelato.

Ferma la gelatiera non appena hai ottenuto la cremosità desiderata.

Gelato chetogenico alla vaniglia

Il tuo gelato cheto alla vaniglia è pronto. Versa in coppe e servi subito, o riponi in freezer.

Gelato chetogenico alla vaniglia

Note per questa ricetta

Questo gelato chetogenico é molto versatile, e puoi trasformarlo in qualsiasi gusto, semplicemente cambiando l’aroma usato.

Nota: superate le 24 h il gelato inizierà a indurirsi e perdere cremosità.

Idee per decorare il gelato cheto



Appena pronto puoi aggiungere altri ingredienti senza zucchero come:

Granella di arachidi

100% Burro di arachidi

Crema di nocciole all’eritritolo

Come fare il gelato cheto senza gelatiera

Se non hai la gelatiera, no problem. Versa la crema in un contenitore. Alternativamente, puoi versare la crema in coppette. Riponi la crema in freezer per qualche ora.
Il gelato raggiunge la consistenza ideale dopo 2 ore.
Prima di servirlo, lascialo scongelare un po a temperatura ambiente.

Calorie e Macronutrienti del Gelato chetogenico alla vaniglia

Per una porzione di Gelato chetogenico alla vaniglia:

145 calorie

Grassi:  13,3 gr

Carboidrati netti: 1,3 gr

Proteine: 2,2 gr

I valori nutrizionali possono variare. Il mio calcolo si basa sui prodotti che ho usato.


Altre idee chetogeniche:

Baci Perugina Ricetta chetogenica facilissima

Crema chetogenica Kinder Bueno

Muffin keto ai mirtilli



Mi chiamo Simona e dal 2020 seguo uno stile di vita chetogenico.
Le mie ricette cheto sono facili e veloci, per chi come me ha tanto da fare e poco tempo a disposizione.
Troviamoci anche su Pinterest e su Instagram per ispirazione e supporto cheto.


Usa i miei codici sconto per risparmiare qualche spicciolo nei seguenti prodotti:

Funky Fat Foods, la marca del cioccolato chetogenico che più amo. Contiene olio MCT, ed é disponibile in tantissimi gusti. Col codice TRUSTNOCARB ricevi il 15% di Sconto.


Grandma Crunch, l’unica marca di cereali chetogenici finora disponibile in Italia.
Col codice SIMONA10 ricevi il 10% di Sconto.


PerfectBody360 il miglior negozio online di prodotti senza zucchero e chetogenici in Italia, perchè ha tantissime marche di prodotti, anche estere.
Usa il codice SIMONA10 ricevi il 10% di Sconto.


Gli strumenti che uso e che consiglio:

Bollitore per uova Tristar

Friggitrice ad aria Philips XXL

Robot da cucina Philips

Montalatte elettrico Aereoccino


In questo articolo consiglio dei prodotti chetogenici e senza zucchero. Si tratta di prodotto che io stessa uso, che ritengo preziosi per la dieta chetogenica perché mi hanno permesso di perdere peso in questi anni, senza soffrire. Acquistando tramite i miei link di affiliazione, riceverò una percentuale, senza nessun costo extra per te.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *